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| ［摘要］目的 探讨云南省勐海县傣族居民超重、肥胖的流行状况及与膳食脂肪酸的关系，为当地居民合理膳食，预防肥胖提供科学依据．方法 选择云南省西双版纳傣族自治州勐海县18岁以上406例傣族居民为研究对象．采用问卷调查方式收集研究对象过去1 a中各种食物的摄入频率、摄入量以及现病史、家族史情况，并进行医学体检（包括身高、体重、腰围、臀围等指标）．结果 傣族居民的膳食脂肪和胆固醇摄入量较高，分别为129.10（g/人·日）和519.12（mg/人·日）．脂肪酸构成S:M:P值为1:1.72:0.76，比例失衡．超重率和肥胖率分别为25.4％和8.1％，高于2002年全国水平．结论 超重和肥胖已成为影响云南农村居民健康的重要公共卫生问题，应积极倡导合理营养、健康的行为和生活方式，实施超重肥胖的干预和控制．膳食脂肪酸与肥胖的关系尚需进一步分析研究． |
| 关键词: ［关键词］傣族 半定量食物频率法 膳食脂肪酸 肥胖 |
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