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| ［摘要］目的 研究芦笋老茎皂苷的急性毒性，为其进一步的毒理研究和深入开发利用提供试验依据。 方法 64只ICR小鼠随机分为正常对照组和3个芦笋老茎皂苷给药组，每组16只，雌雄各半，给药组剂量分别为500、1 000 mg/kg和4 000 mg/kg。一次性灌胃给药后连续观察14 d，记录小鼠的毒性反应和死亡情况。每天监测小鼠的摄食量和饮水量，0 d（给药前）、7 d和14 d测量小鼠体质量。试验结束时测定小鼠血清葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇水平，称量主要脏器，并计算脏器系数。 结果 小鼠经口给予芦笋老茎皂苷的半数致死量（LD50）为3 460 mg/kg，死亡时间均在给药后2 h内；芦笋老茎皂苷4 000 mg/kg组存活小鼠的体质量和饮水量明显高于正常对照组 （P < 0.05），脾的脏器系数和血清甘油三酯水平明显低于正常对照组 （P < 0.05）；芦笋皂苷500 mg/kg和1000 mg/kg组小鼠无死亡，且小鼠的体质量、摄食量、饮水量、主要脏器系数、血糖及血脂水平与正常对照组相比，差异无统计学意义（P > 0.05）。 结论 芦笋老茎皂苷LD50为3 460 mg/kg，小鼠的急性毒性反应和死亡时间，说明芦笋老茎皂苷可能具有一定的神经毒性。 |
| 关键词: ［关键词］急性毒性 皂苷 芦笋 |
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