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ω-3多不饱和脂肪酸与慢性病关系的研究进展
杨 茜
1
昆明医科大学营养与食品研究所，云南 昆明 650500
摘要
:
［摘要］流行病学研究表明，膳食中脂肪的摄入与多种慢性病密切相关．ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）能调节人体的脂质代谢，治疗和预防心脑血管疾病、肥胖，改善糖尿病患者胰岛素抵抗，对抗癌、免疫调节等具有重要的生理作用．对ω-3多不饱和脂肪酸与相关慢性病的关系进行综述
关键词
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［关键词］多不饱和脂肪酸
慢性病
关系
DOI：
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Abstract
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Key words
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